Rulada cu ciocolata si alune

Rulada ciocolata si alune  ingrediente utilizate:
1/2 ceasca faina amestecata cu 1/2 lingurita praf de copt, 3 oua, 1/3 ceasca zahar foarte fin, 100 g ciocolata rasa, 1/2 ceasca alune macinate, 1-2 linguri cafea turceasca (tare), o ceasca si un sfert de frisca batuta, inca 1-2 linguri cafea turceasca (tare), 1/3 ceasca zahar pudra, 2 linguri cacao pudra.
        Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 210¡C si se unge o tava nu prea inalta (30x25x2 cm) cu ulei. Fundul tavii si cele doua laturi se tapeteaza cu hartie de copt, unsa si ea. Se cerne faina de trei ori. Intr-un bol se bat ouale circa 5 minute (cu mixerul), pana ce se ingroasa si se albesc, dupa care se adauga, putin cate putin, zaharul si se bat in continuare pana ce se topeste complet zaharul si amestecul devine lucios. Se varsa intr-un castron si se incorporeaza usor, cu o lingura de metal, ciocolata, alunele macinate, cafeaua si faina. Se toarna compozitia in tava, se netezeste la suprafata si se coace 12 minute, pana ce se rumeneste la fund. Intr-un bol se prepara crema, amestecand frisca batuta cu restul de cafea turceasca si se baga la frigider. Se ia un servet de bucatarie uscat, peste el se intinde o coala de hartie de calc, care se presara cu zahar pudra si cacao. Se scoate aluatul din tava, se intinde pe hartia pudrata, se lasa sa stea cam un minut si se ruleaza cu servetul. Se lasa sa se raceasca 5 minute, se deruleaza, se unge cu crema de cafea + frisca, se ruleaza din nou - fara servet si hartie - si se indreapta la cele doua capete cu un cutit.

Bomboane de ciocolata cu banane si migdale

Ingrediente:

• 400 gr ciocolata neagra
• 100 ml lapte
• 1 banana
• migdale maruntite
• 10 piscoturi
• fulgi corn flakes
• esenta de rom.

Mod de preparare :

Topim pe bain marie ciocolata rupta bucatele, impreuna cu laptele.
Intre timp am mixat banana fin.
Amestecam banana cu ciocolata topita, am adaugat 2 linguri de migdale tocate, piscoturi sfaramate si am completat compozitia cu fulgi sfaramati de corn flakes pentru ca terminasem migdalele.
Compozitia trebuie sa fie consistenta dar nu tare cat sa se sfarame.
O punem frigider 30 de minute, apoi formam bomboanele in palme.
Le-am tavalit o parte prin migdale tocate, altele prin fulgi corn flakes si inapoi in frigider.
Asa-i ca nu sunt complicate!?

Ciorba de legume

Ingrediente

• 500gr ciuperci proaspete
• 3fire ceapa verde
• 3linguri orez
• 1conserva rosii bucati in bulion
• teietei subtiri
• ardei,morcovi,brocolli,vanata,conopida(in proportii variabile,eu am avut gata congelate cam 400gr)
• sare,piper
• vegeta de legume
• bors de legume
• patrunjel
• leustean

Mod de preparare reteta CIORBA DE CIUPERCI

Curatam legumele si le taiem cubulete.Jumatate din ciuperci le curatam si le taiem marunt,restul le taiem rondele.
Punem legumele(fara ciupercile rondele) in putin ulei si le calim cateva minute,apoi adaugam apa si ciupercile rondele,orezul,sare,piper,vegeta,acoperim cu un capac si lasam la foc potrivit 30minute.Adaugam rosiile taiate si mai lasam pe foc pana se inmoaie bine legumele,adaugam borsul prefiert,mai potrivim de gust daca trebuie si cu 3minute inainte sa oprim focul punem teieteii.Oprim focul,presaram patrunjel si leustean si acoperim cu un capac cateva minute.Servim cu smantana.